阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

公鸡怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-09 10:46:37

公鸡是生活中的一种十分常见的食材,其营养价值丰富,食用后对人体健康很有好处。我爸就很爱吃公鸡,今天还是他的生日,我就想做一道菜给他,所以想问问大家公鸡应该怎么做口感才能比较好呢?

匿名用户
2021-07-09
酸豆角焖小公鸡

酸豆角焖小公鸡的做法

食材:鸡肉1只、酸豆角150克、生姜1块、青蒜25克、泡椒7个、啤酒500毫升。

调料:盐1茶匙、白糖半茶匙、料酒1汤匙。

步骤:

1、小公鸡洗净对半切开,剁成小块。

2、姜切片,青蒜切段,酸豇豆切成小段。

3、沸水中加姜片、料酒1勺,下入鸡块。

4、快速汆烫后捞出保持嫩度。

5、热锅下油,加入酸豇豆。

6、放入泡椒翻炒2分钟,盛出备用。

7、锅留底油,下入青蒜、姜片,下入鸡块,翻炒至断生。

8、倒入啤酒,煮沸。

9、再下酸豇豆和泡椒,大火翻炒。

10、再加入啤酒,加盖小火焖煮20分钟。

11、起锅前加入盐1勺、白糖1勺再加入青蒜,炒匀即可出锅装盘。


其它类似的问题

更多 +

菜谱推荐

更多 +

大家正在看