阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

金针菇焯水吗

2食材百问 2021-06-07 15:03:23

金针菇是一种营养丰富的菌类,平时经常从超市买回来做汤吃,但是同事说金针菇需要过一下水,我也不知道金针菇是否应该焯水,所以想问问大家。

匿名用户
2021-06-07
需要

金针菇要焯水,因为金针菇中含有草酸,会影响人体对钙的吸收。而且金针菇焯水后可以去除大部分草酸和异味,口感会更好。一般而言,金针菇只需焯水两分钟左右就可以了,焯水时间过长会使营养物质大量流失。金针菇营养丰富,它含有各种矿物质和不饱和酸,可以增强人的免疫力,提高儿童的脑力。

其它类似的问题

更多 +

菜谱推荐

更多 +

大家正在看