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熟金针菇隔夜还能吃吗

2生活百科 2022-09-07 09:36:13

熟金针菇隔夜还能吃吗

匿名用户
2022-09-07
熟金针菇隔夜还能吃吗 熟金针菇能保存多长时间

煮熟的金针菇一般不建议隔夜食用。 

1、煮熟的金针菇中含有大量的蛋白质。是理想的细菌培养基,如果隔夜食用会滋生大量的细菌,引起身体不适。

2、煮熟的金针菇含有可调节红血球数量的硝酸盐。但放置一夜后,硝酸盐将转变为对身体有害的亚硝酸盐。 3、隔夜后的金针菇口感也会变差。营养也会有所流失,所以煮好的金针菇最好当天食用完。

金针菇,别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌界、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛,栽培历史十分悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。

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