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酸梅汤的做法与配方

2烹饪技巧 2021-05-15 17:55:12

最近天气越来越热了,想在家给女儿做酸梅汤喝,有会做酸梅汤的吗?酸梅汤怎么做呢?

匿名用户
2021-05-15

隔夜菜能吃吗.jpg

1、麦芽炒制,除了桂花,乌梅、山楂、玫瑰清洗后用冷水浸泡至少半小时。

2、用汤包布袋把乌梅、山楂、玫瑰茄和麦芽装好,加2-3L冷水,加入汤包,待水煮开,调到小火,慢煮30分钟。

3、用另一个汤包布袋把陈皮、甘草、紫苏子、柠檬片和桂花装好,待慢煮30分钟后,放入汤中,小火煮10分钟。

4、加入适当的黄冰糖,小火煮5-6分钟。

5、关火,撒上适量的桂花,放冷至室温,用洗好干净的瓶子装好,放进冰箱,酸酸甜甜的酸梅汤就完成了。

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