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干海参如何泡发

2生活百科 2021-09-08 15:51:23

之前去广东买了一点干海参,上周末的时候准备泡一点来吃,但不知道是我的方法不对还是怎样,最后白白浪费了,干海参怎么泡发呢?

匿名用户
2021-09-08

1、先将干海参放入纯净水中浸泡24-48小时,每8小时换一次水,将海参泡软。

2、泡软后的海参,用剪刀从腹部剪开,去掉海参的沙嘴和牙齿,剪断韧带,清洗掉肚内的杂质,洗净后沥干水分。

3、干净的锅中倒入足量的清水,放入海参,大火煮开后,转小火煮,盖上盖子焖煮25-30分钟,关火后,让海参在锅中自然放凉至室温。

4、将海参取出,放入干净的大碗或者锅中,倒入足量纯净水。

5、放入冰箱冷藏,最好维持在2-10度之间,每天换水2-3次,再泡发24至48小时即可。

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