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鸡蛋放多久就不能吃了

2食材百问 2021-06-08 10:34:45

前几天家里做了卤菜,有卤鸡蛋,在冰箱冷藏室放了2、3天了,也没人吃,也不知道还能不能吃?

匿名用户
2021-06-08
鸡蛋的保存时间随温度和生熟而变化

1、生鸡蛋

在温度2-5℃的情况下,生鸡蛋的保质期是40天左右,冬季室内温度较低,常温下为15天,夏季室内温度较高,所以常温下为10天。超过保质期后,鸡蛋的新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响,甚至发生变质,如出现粘壳、散黄、发臭等现象。而这种变质的鸡蛋是不合适食用的,容易引发食物中毒的现象,对人体的健康造成损坏。   

2、熟鸡蛋

熟鸡蛋存放时间要根据温度来决定:温度在10℃左右,可以存放2-3天;温度在25℃时,可以存放1天;温度超过30℃以上,只能放半天。

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