榨菜怎么做好吃

榨菜蛋炒饭的做法

食材：米饭250克、榨菜丝30克、鸡蛋2个、小葱2根、食用油5克、盐1克。

步骤：

1、榨菜丝切末、小葱切葱花。

2、鸡蛋打散备用。

3、热锅倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，炒成小碎块，盛出。

4、锅中留底油，放入榨菜末，炒香。

5、倒入米饭，炒散，加入鸡蛋、盐，炒匀。

6、出锅前加入葱花，翻炒几下即可。

7、最后装盘即可。

榨菜葱花拌豆腐的做法

食材：榨菜20克、内酯豆腐1盒、小葱8根、蒜2瓣、生抽2克、蚝油1克、香油2克、白糖1克、辣椒油2克。

步骤：

1、榨菜用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切末。

2、小葱切葱花，蒜切末。

3、取小碗，加入榨菜末、蒜、生抽、蚝油、香油、白糖，搅拌均匀。

4、将内酯豆腐从盒中取出，倒扣在盘子里。

5、在豆腐上淋上料汁、辣椒油。

6、最后撒葱花即可。