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饺子蒸多久

2烹饪技巧 2021-08-03 10:57:07

男朋友是北方人,所以很爱吃饺子。但是他们那边一般都是蒸饺子吃,而我是一个南方人,饺子一般是煮着吃。今天我准备做一个蒸饺来吃,但之前没做过,请问饺子蒸多久口感最好呢?

匿名用户
2021-08-03
饺子的蒸制时间一般是10-15分钟。

一般手工饺子用中火蒸10至15分钟就能熟,不过自制的饺子可能要久一些,请切忌大火猛蒸煮,不然会变成一锅饺子粥。

一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点,免得里面的馅不熟,需要20分钟。

蒸饺用热水和面,蒸出来会很软,但是注意。比较容易沾,如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好,肉馅的话,蒸25分钟,然后别开锅盖闷10分钟比较保险。另外,如果饺子比较大个的话,也需要适当延长蒸制时间。


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