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魔芋怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 17:52:17

虽然魔芋看着平平无奇,但用魔芋做出来的菜真的是超级美味呢!所以我特别爱吃魔芋,每次在饭店的时候,魔芋都是我的必点菜品。但是我今天想挑战一下自己,准备自己做一下。所以想问一下大家魔芋应该怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-20
魔芋烧鸭子

魔芋烧鸭子的做法

食材:鸭半只,魔芋500克,姜1块,蒜5瓣,干辣椒6个,花椒2克,冰糖5克,豆瓣酱1勺,白酒半勺,生抽1勺。

步骤:

1、葱半根切段,姜块切片。

2、蒜5瓣切粒,干辣椒6个剪成段,魔芋切小块。

3、首先锅中放入适量清水,大火烧开,放入魔芋煮3分钟,捞出待用。

4、然后锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱炒出红油。

5、接着放入鸭肉块煸炒2分钟,加入姜片、蒜粒、辣椒段、花椒、炒匀。

6、放入白酒半勺、生抽1勺拌匀,加入魔芋翻炒1分钟。

7、倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时。

8、放入切好的葱段、盐1勺、白糖1勺,大火收浓汤汁即可。


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