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咖喱怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 13:42:54

家里的小朋友很爱吃咖喱,所以家里经常买咖喱来吃。但是我是一个新手妈妈,不太会做咖喱,平时都是小朋友爸爸在做饭,所以今天想学一下咖喱的做法,请问大家咖喱怎么做比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-20
咖喱牛肉

咖喱牛肉的做法

食材:牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。

调味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

步骤:

1、西蓝花放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。

2、姜切片,洋葱切块,胡萝卜切块。

3、土豆去皮,切块。

4、牛肉切块,冷水入锅,加入姜片、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮沫。

5、牛肉重新放入锅内,加适量清水,大火煮开转小火煮40分钟。

6、炒锅中油温5成热时,下入洋葱炒出香味,再下入胡萝卜、土豆一起翻炒3分钟。

7、倒入牛肉及牛肉汤,煮开后转小火煮20分钟。

8、加入咖喱,搅拌至融化,转大火煮至黏稠,起锅装盘,放上西蓝花点缀即可。


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