蚕豆怎么做好吃

口蘑蚕豆的做法

食材：口蘑100克，去皮蚕豆150克，盐1茶匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，油适量，小米辣3个，酸菜50克。

步骤：

1、口蘑切片。

2、小米椒切圈，酸菜切段。

3、起锅倒油，油热放入口蘑片翻炒2分钟，再加入蚕豆、酸菜继续煸炒2分钟。

4、然后加入小米椒、盐、糖、生抽翻炒均匀即可。

五香芝麻油酥蚕豆的做法

食材：蚕豆250克。

调味料：食用油20克、五香粉4克、盐2克、芝麻3克。

步骤：

1、蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。

2、热锅倒油，冷油下入蚕豆，中火慢炸至蚕豆膨胀，捞出。

3、油温升至8成热时，再放入蚕豆，复炸至金黄，捞出。

4、撒上盐、五香粉、芝麻，拌匀即可。