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如何挑选百香果

2食材百问 2021-08-11 17:23:35

家里的小朋友很爱吃百香果的饮料,所以我今天逛超市就买了一些百香果回家,准备给她做一个百香果双响炮。但是切开百香果后发现不是很新鲜,只好就此作罢。不知道是不是因为我挑百香果的方法不对,请问该如何挑百香果呢?

匿名用户
2021-08-11
百香果在挑选时,有看颜色、看结蒂、比重量和闻果子这4种方法。

1、看颜色

挑选百香果时,应选择深紫色或大红色的果,这样的百香果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天。但是这种百香果不建议放冰箱,因为不会自然熟。

2、看结蒂

如果百香果的这个地方如果是青的,说明很新鲜哦,建议购买这样的百香果。

3、比重量

选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,因为百香果的果壳在放置几天后会收缩,果浆含量足够的重量一般稍重。

4、闻果子

成熟的百香果都带有浓郁的果香。百香果果壳越香的果子成熟度越高,酸味也越少。


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