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红烧芋头

1、芋头对半切开。干香菇温水泡开,切小块。小米椒切粒,蒜切粒。小葱切葱花。2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱、蒜粒、八角、香叶炒出红油,放入芋头、香菇、小米椒翻炒,加入生抽、冰糖翻炒均匀。倒入适量清水大火煮开。3、倒入炖锅中炖煮15分钟,大火收汁后放入盐、鸡精拌匀后盛出,撒上葱花即可。
  • 400克小芋头
  • 4瓣,1片,1个,2克,1勺,2根,5个,5朵干香菇
  • 小米椒
  • 大蒜
  • 八角
  • 香叶
  • 冰糖
  • 豆瓣酱
  • 小葱
红烧芋头 详细制作步骤 ▼

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