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烤完的月饼怎么存放

2生活百科 2023-07-26 10:20:20

匿名用户
2023-07-26
烤完的月饼怎么存放

一般可以选择放入冰箱冷藏室保存即可。月饼具备很多糖分、油脂。保存月饼时,要选择通风、阴凉、低温的场所。

月饼的馅一般分为软硬两种。软馅中含水分较多,只能保存7天到10天,而硬馅月饼则可保存1个月左右。 月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。 

一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味,在25摄氏度的环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜放过场时间。                                    

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