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月饼怎么做

2生活百科 2023-07-26 10:20:32

匿名用户
2023-07-26
月饼怎么做

用料:月饼预拌粉300克、糖浆200毫升、植物油50克、白糖50克、花生米120克、核桃适量、蔓越莓40克、黑芝麻50克、巴旦木50克、熟糕粉适量。 

月饼的制作过程:

1、备好主食材。 

2、混合油、糖浆。 

3、和面松弛一个小时左右。 

4、做好馅料,分成大小一致。 

5、包好月饼,模具直接扣烤盘里边,预热烤箱。 

6、180°烤8分钟左右,取出刷鸡蛋液。 

7、再次入烤箱180°烤15分钟。

月饼: 月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月,在我国是一种十分古老的习俗,实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今,中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。

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