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龙井茶基本泡茶步骤

2生活百科 2023-05-10 14:35:37

匿名用户
2023-05-10

1、煮水,冲泡龙井茶以山泉水为首选,其次是矿泉水;

2、温具,把玻璃茶壶放入茶洗中,用沸水烫洗干净,玻璃杯也是;

3、投茶,根据玻璃茶壶和玻璃杯的容量,投入一定量的龙井茶;

4、冲泡,冲泡龙井茶需得讲究“凤凰三点头”,以表敬意。

传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。

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