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绿茶如何冲泡

2生活百科 2023-04-24 16:52:53

匿名用户
2023-04-24

1、备茶(备水)

选择白瓷盖碗的三分之一茶,往玻璃杯中注入85摄氏度的热水,才不会失去最佳口感。

2、温杯(洗壶)

再开始冲泡前,先在杯中倒入少量的热水,接着放入绿茶,晃动杯身,同时冲泡之时也要温杯,等于为茶预热。

3、冲泡

冲泡的水温定要检查,不可全开水。

手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。这样的茶汤出来会是慢慢融与茶,更澄澈。

一般我们说为了茶太浓,还有三泡法,即三次出汤。

第一泡洗茶出汤要快速,第2、3泡注水之后刮沫适当闷10秒,有利于充分泡开。

4、出汤

出汤要把握时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平。盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,以此以来进行出汤。

5、闻茶(品饮)

在出汤后,在喝茶之前先闻后尝是规矩,也是对茶的喜爱。再进行三口品饮,当然绿茶这种一般不做要求,我们日常泡法,主要是为了便利,可以自主安排。


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