蛋液是蛋清还是蛋黄

2生活百科 2022-03-16 11:19:42

今天在做蛋糕的时候，朋友问我蛋液是蛋清还是蛋黄

: 匿名用户; 2022-03-16

蛋液一般是整个鸡蛋打的叫蛋液。又分为蛋清液、蛋黄液、全蛋液。蛋清液是新鲜鸡蛋经过去壳、蛋黄分离后的透明的液体，蒸熟后会呈现出白色。蛋黄液是新鲜鸡蛋经过去壳，蛋清分离后的黄色蛋液。蒸熟后还是黄色的，但是蛋黄液会凝固在一起。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，但蛋白质受热容易变性。吃多了可能会加重胃肠负担。

有用0 没用0 收藏分享给朋友

其它类似的问题

更多 +

大家正在看

气息奄奄的意思什么送达人是指什么江浙沪是什么意思清明节高速免费吗故宫面积无锡电话区号是多少江西井冈山属于哪个市性情是什么意思碳达峰什么意思宽尾凤蝶是国家保护动物吗 cvt变速箱优缺点世界上最高的树