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生蚝怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-23 11:52:10

家里的小朋友很爱吃生蚝,正好我今天逛超市时发现生蚝很新鲜,就买了一些回家,准备做一个生蚝来吃。但是我之前做的生蚝口感都不是很好,所以想问问大家生蚝应该怎么做才比较好吃呢?

匿名用户
2021-07-23
蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝的做法

食材:生蚝700克,粉丝20克,蒜20克,小葱2根,料酒1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油半勺。

步骤:

1、生蚝洗净泥沙,取出蚝肉洗净,将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。

2、放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。

3、粉丝用温水泡发。

4、蒜切碎,小葱切葱花。

5、将生蚝壳摆在盘中,泡好的粉丝依次放入生蚝壳上,再放入腌好的生蚝。

6、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出,放在生蚝上。

7、放入生蚝蒸10分钟,取出后撒上葱花。

8、锅中放入适量油,油温烧至7成热。

9、将热油淋在生蚝上即可。


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