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蛏子怎么洗

2食材百问 2021-05-31 15:09:43

老公买了些蛏子回来,表面上还有泥,害怕里面也有泥。这个怎么洗才能洗干净啊?

匿名用户
2021-05-31

方法一:

先将新鲜的蛭子直接用清水冲洗,最好能多换几次水,这样可以把蛭子外壳上的脏东西全部清洗干净,如果感觉用手洗不方便,可以用刷子用力刷洗。

方法二:

把蛭子的外壳清洗干净以后再取适量食用盐放在盆中,加入清水制成盐水,然后把蛭子放到里面浸泡,两小时换水一次,这时水中的环境与蛭子平时的生活环境相似,它会不断进行呼吸,会让贝壳中的泥沙吐出到水中。

方法三:

把蛭子用盐水浸泡三到四小时以后再加入适量的食用油在水中,这时油会在水的表面形成隔膜,会让水中的氧气减少,轻子会觉得呼吸困难,加快呼吸速度,能让腹中的泥沙更快吐出。

方法四:

在水中加入食用油两小时以后就要把蛭子及时取出,然后用一个滤水篓把它装起来,再把滤水篓放在盆中,放在流水下用流水冲洗,这样可以防止蛭子吐出的泥沙再次被它吸回去,多冲洗一会,就会发现蛭子已经变得特别干净。接下来就可以按自己的需要把它制成美味的品了。

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