蒜蓉蒸蛏子

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美食小编

2019-07-17

“蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时。||锅中放入蛏子，煮至开口，去掉内脏洗净。蛏子壳洗净装盘，放上蛏子肉。||油温烧至5成热，放入蒜末炒香盛出，晾凉后放入生抽1勺、蚝油1勺、小米椒、青尖椒拌匀。||炒好的蒜蓉汁淋在蛏子上，放入锅中蒸5分钟，取出撒上葱花即可。”