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蒸馒头要蒸多久

2生活百科 2023-07-21 14:46:48

匿名用户
2023-07-21

一般建议蒸馒头时间为15分钟左右。但是蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同,大馒头一般时间要长;小的馒头用十分钟左右就可以了。看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下,如弹起则熟了,如有坑说明欠火。

馒头回缩的原因:一是面没有发好。二是在用碱的时候碱用少了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严,水蒸气跑不出去,火大了就总是会出现这样的问题。你只要在火大时把锅盖盖的不要太严,留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不会缩成死面馒头了。这样蒸出来的馒头才会更松软可口。


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