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拌豆皮怎么做好吃

2烹饪技巧 2023-04-04 13:52:15

匿名用户
2023-04-04

凉拌豆皮的做法

原料:干豆皮、香菜、葱、蒜头、小米辣、白芝麻、花生油、生抽、辣椒面、盐、鸡精、白糖、香醋、香油。

做法步骤:

第1步、吃火锅剩下的干豆皮。

第2步、干豆皮剪成小块,提前用清水浸泡。

第3步、准备食材。蒜头切末,香菜切小段,小米辣切圈,葱切碎。

第4步、锅里烧点清水,水开后倒入豆皮焯水3分钟左右。

第5步、豆皮焯好捞出过凉水,沥干水分。

第6步、碗中加入蒜末、葱花、小米辣,一勺白芝麻,一勺辣椒面,淋入滚烫的热油激发出香味。

第7步、加一匙盐,半匙鸡精,一勺白糖,三勺生抽,一勺香醋,半勺香油,搅拌均匀。

第8步、凉拌汁这样就做好啦,非常万能,不管拌什么都非常香。

第9步、拿一个大碗,把豆皮、香菜和凉拌汁倒入,搅拌均匀。

第10步、多搅拌一会,拌均匀。

第11步、成品。凉拌豆皮就做好了,非常香,可以吃好几盘。


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