鸡块怎么做好吃

食材：

半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花

做法：

1.将鸡切成块。

2.鸡块进行焯水。

3.锅中放油放冰糖炒糖色。

4.放入鸡块上色。

5.放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材。

6.放20g料酒、盐、老抽拌匀，大火煮开转中小火盖盖煮10分钟。

7.翻炒一下转大火收汁，出锅撒上葱花

鸡肉的营养价值

鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质、改善肝肾系统功能的效果。鸡肉性质微温，脾胃虚寒患者适当食用能够温中养胃，增强脾胃调和功能。手脚冰冷、月经不调、贫血的患者平时也可以吃鸡肉，可以强身健体。