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腐竹泡多长时间最好

2生活百科 2022-09-01 09:12:25

腐竹泡多长时间最好

匿名用户
2022-09-01
腐竹泡多长时间最好 腐竹要泡多长时间呢

1、腐竹冷水浸泡4-6小时即可。在浸泡腐竹时一定不可以使用热水,高温会造成食材的营养成分流失,还会导致食材受热不均,影响口感。冷水浸泡为佳,可以最大程度上的保证腐竹的口感和营养成分,浸泡4-6小时即可,如果时间不充裕可用温水(40℃左右)浸泡2-3小时,但会降低其口感。 

2、腐竹的价值。腐竹有“素中之荤”的美称,富含大量的蛋白质和矿物质,是名副其实的健康食品。

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