鹅蛋和鸡蛋的区别是什么

鹅蛋和鸡蛋的区别在于大小、名称和烹饪方法。

1、大小不同：鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

2、名称不同：鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鹅蛋是家禽鹅生下的卵，成椭圆形，个体很大，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。

3、烹饪方法不同：新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。鸡蛋可生吃，吃法也是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。