粉蒸肉要蒸多久

2生活百科 2022-01-27 14:57:47

在饭店的菜单上看到有粉蒸肉，想问一下，粉蒸肉要蒸多久？

: 匿名用户; 2022-01-27

粉蒸肉需要蒸40分钟左右才能熟，但尽量蒸1个小时以上。粉蒸肉发源于江西，清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份），属赣菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

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