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腊肠坏了的特征

2生活百科 2023-01-04 15:11:34

匿名用户
2023-01-04

味道:若是闻到腊肠有酸味,则代表腊肠已经坏了。外表:看腊肠的外表有没有黑点或霉斑,长霉说明已经变质,产生了有害物质,不可食用。看肠衣厚薄:腊肠的外皮越薄越好,若是外皮变得非常脆,则代表腊肠保存有问题,已经变质了。

劣质腊肠拿到手上你会感觉到明显的潮湿感,摸起都能感觉到里面的质感浮松,而且劣质腊肠的衣肉是很容易就能分离开来的,还容易弯曲、受潮变软发霉,切开腊肠你就会看到切面里的肉质松散,有很多较大明显空洞,肉眼就能看到很多的杂质,像有淀粉、猪血浆等等。


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