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炸鱼块要炸多久

2烹饪技巧 2021-07-02 08:19:23

我家里人都很爱吃鱼,但一般是做酸菜鱼或水煮鱼片,现在已经有些吃腻了,就想换个口味,做一个炸鱼块来吃。但我之前没做过炸鱼块,不知道该炸多久,请问炸鱼块应该炸多久呢?

匿名用户
2021-07-02
鱼块一般需要炸制三分钟左右。

首先将鱼块均匀裹上面糊,接着在锅中加入适量的食用油,然后开大火把油烧热倒油,烧至6成热左右的时候就可以把鱼块放在油锅里炸了。

在炸的时候一定要一块一块地放,防止粘连在一起。在油炸的时候也要注意不时地翻一下面,这样鱼块能够受热更加均匀,炸制的鱼块更加的好吃,而且在炸的时候一定要注意用小火来炸。

等到鱼块炸至微黄以后就可以捞出了,然后再把火开成大火,等到油温再次升高以后,就可以把鱼块重新放入锅中进行二次复炸二次,复炸的时间大概10秒钟左右,鱼块炸至金黄即可出锅。


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