阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

新鲜白果怎么去壳

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

家里有几个银杏树,每次都会结很多果,9、10月份果实成熟后摘下来新鲜的白果壳都很难去掉,大家有没有什么好方法去壳呢?

匿名用户
2021-05-15

火锅底料的做法及配方.jpg

将白果采集之后,先将其堆沤在背阴的地方,上面盖上湿草,5-7天后白果会充分腐熟,然后穿上新胶鞋,在果实堆里反复踩搓,直到果肉与果皮分离。果肉分离后,将果实放进竹筐中轻捣,然后进行清洗。清洗过后的果实,要再次倒进竹筐之中,人工进行反复踩搓,直到果子上的果皮完全脱落,之后在水中进行第二次清洗。注意,为了保证长时间储存,去皮后的果实要保持干燥。干燥的方法可采用晒干或者阴干,阴干的效果最好,建议放在不会被阳光直接照射到的地方。

其它类似的问题

更多 +

菜谱推荐

更多 +

大家正在看