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杜鹃花能吃吗

2食材百问 2021-05-15 17:55:12

记得小时候,山上很多红色的杜鹃花,和小伙伴经常去弄来吃酸酸甜甜,之前和朋友说到,她很疑惑说杜鹃花还可以吃?其实我也不是很清楚杜鹃花到底能不能吃,所以来问问杜鹃花可以吃吗?

匿名用户
2021-05-15
​杜鹃花有的能吃,有的不能吃。

杜鹃花有的能吃,有的不能吃。

映山红的花味酸无毒,可生食;大白杜鹃、粗柄杜鹃的花至今是滇中人民的优美蔬菜;用羊踯躅的枝、叶、花浸泡沤制,可作杀虫农药;兴安杜鹃等,可制药。有些种类的树皮、树叶含丰富的蘸质,可提取栲胶;杜鹃花的木材、根兜,质地细腻、坚韧,可制碗、筷、盆、钵、烟斗、根等日用工、艺品。杜鹃花性甘微苦、平、清香,在医学上有一定的药用价值,去风湿,调经和血,安神去燥,民间常用此花和猪蹄同煲,可治女性白带赤下。长期饮用有美白和祛斑之功效。值得注意的是,黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素,误食后会引起中毒;白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素,中毒后引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等。

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