白瓜的营养价值及营养成分

食材简介

白瓜是南瓜的一种，也叫小瓜，生瓜，越瓜，脆瓜等。西瓜表皮平滑，呈长条状，多汁，脆嫩。可以直接食用，也可以用来做菜，也可以用来做汤。

营养价值

白瓜富含蛋白质，矿物质，维生素，无油脂，富含瓜氨酸，腺嘌呤，天门冬氨酸，并且含极少的钠。

食用功效

白瓜性甘、寒，具有利尿、清热毒之功效，可用于治疗烦热、口渴、小便不利之症。

适用人群

健康体质：平和质，湿热质，痰湿质，特禀质，阴虚质。

禁忌人群

脾胃虚，腹泻便溏，胃寒疼痛的人不能吃冷白瓜；女性在来例假的时候不能吃生白瓜，也不能吃有寒性的痛经的人。

选购技巧

要看色泽是不是鲜艳的绿色，瓜身要周正、平滑、不起皱、不破皮、不破皮、不破皮、不破皮为好。