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魔芋烧鸭子

一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味;若闻到较浓的异味,则说明鸭子已变质。 新鲜质优的鸭,形体一般为扁圆形,腿的肌肉模上去结实,有凸起的胸肉,在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜。
  • 半只鸭肉
  • 1块生姜
  • 500克魔芋
  • 5瓣大蒜
  • 半根小葱
  • 6个干辣椒
  • 2g花椒
  • 5g冰糖
  • 1勺豆瓣酱
魔芋烧鸭子 详细制作步骤 ▼

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