带壳龙眼干怎么晒

1、将准备好的龙眼连枝带叶在开水中烫几秒即可。2、烫完直接晾晒，有条件的在太阳底下爆晒，晒至枝叶变脆。3、晒好的龙眼剪枝留蒂，尽量用剪刀剪。4、龙眼剪好之后，继续让龙眼在太阳底下晒。5、当龙眼摇起来有晃动感的时候即可。     

龙眼干的等级

依据大小可以将龙眼大小来分，一般在挂黄之前进行，用特制的分级筛按孔筛大小来分。传统上泉州泡圆分为大泡、中泡、小泡和底泡4个等级；兴化（莆田）桂圆干分为三圆、四圆、五圆和中圆4个等级，中圆以下的小果为等外果。