清蒸鸽子要蒸多久

清蒸鸽子要蒸40分钟~50分钟左右。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽子比较适合老年人、手术病人或孕妇、儿童食用，全鸽能更好的保留其营养价值，口感清淡。

清蒸鸽子的做法

1、准备材料：鸽子半只、黄芪3克、党参4克、红枣10克、鲜莲子10克、枸杞1克、盐0.5克。

2、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净。

3、鸽子处理干净。

4、焯水，再冲洗一遍。

5、碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟。

6、放枸杞再蒸十分钟。

7、放盐调味，搅拌均匀。

8、搅拌均匀即可品尝，这样蒸鸽子就完成了。