螺蛳粉不能和什么一起吃

1、螺蛳粉不能和豆腐一起吃。豆腐中的钙质含量较高，螺蛳粉中的草酸含量较高，如果同时吃的话，就会形成草酸钙，从而影响到人体对钙质的吸收，严重时还会导致肠胃不适。

2、螺蛳粉不能和酸性食物一起食用。酸性食物包括柠檬、醋、酸奶等，这些食物会与螺蛳粉中的碱性成分相遇，产生化学反应，影响人体的消化吸收，甚至会引起胃肠不适。

3、螺蛳粉不能和富含维生素C的食物一起食用。维生素C是一种强氧化剂，会破坏螺蛳粉中的维生素B1，影响人体对维生素B1的吸收，导致维生素B1缺乏症。