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天目青顶和龙井有什么区别

2生活百科 2023-04-23 13:55:48

匿名用户
2023-04-23

1、产区

西湖龙井茶是西湖风景区内的特产,其他地方的龙井都不能被称作“西湖龙井”,天目青顶产区在浙江临安,天目山茶区是一个古老的茶叶产地,部分区域的土壤以黑土为主,腐殖质含量较高。

2、工艺

西湖龙井的手艺很好,在炒制的过程中,最重要的就是炒制,而天目青顶的手艺就比较简单了,所以炒制的过程也比较简单,最重要的就是切条了。

3、形态

西湖龙井茶身平直,苗锋锋利,茶身没有绒毛,茶身颜色碧绿中透着一丝粗糙,茶身底部鲜嫩,而天目青顶茶身颜色为条形,茶身粗壮,茶身色泽为墨绿色,叶身底部光洁整齐。

4、口味

西湖龙井的香味有很多种,最基本的香味是普通的香味,但随着时间的推移,会有豆香、栗香、烈焰香,高品质的则会有兰花香,清新爽口,而天目青顶的香味,则是浓郁的香味,带着一种清新的甜味。

5、品质

西湖龙井是中国十大名茶之一,也是最具代表性的绿茶品种,其嗅味以醇厚悠长而著称,而天目青顶则是一种清冽的茶香,但在其他品种中,其质量和地位相对普通。


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