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湖南安化黑茶的冲泡方法

2生活百科 2023-04-19 10:33:06

匿名用户
2023-04-19

黑茶的冲泡方法

纯正的矿泉,烧开后,用盖碗法或紫砂法冲泡更好。正常情况下,一个盖碗大约需要8克的茶叶。

步骤:

1、润茶:大约8秒钟的时间,在第一次冲完茶后就可以扔掉了;

2、醒茶:润茶后揭盖醒茶,约30秒即可(如需去除比较重的陈香味可适时延长);

3、冲泡:冲泡之水沿盖碗内弧慢慢注入,挺10秒为宜,2至7泡时间可以缩至6至7秒,注水速度加快,8泡以后时间又需加长至12秒左右;时间上应掌握"慢快慢"之节奏。

黑茶茶性表现有多重性,黑茶热饮,茶性为暖、温之性;冷饮,则有寒凉之意。夏季泡一壶黑茶冷却制凉茶饮之,其清凉甜醇之感,令人十分舒畅;冬季泡壶黑茶热饮,其温和醇厚的品质,则可驱散寒意


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