阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

瓜怎么做好吃

2生活百科 2023-03-27 10:04:59

匿名用户
2023-03-27

一、胭脂冬瓜

1、准备一个鲜嫩的冬瓜,个头不需要太大,刮掉外皮,清洗干净,切成长方形的小块,尽量切得均匀一些,这样能熟的一致。

2、起锅烧水,等水完全沸腾以后,放入切好的冬瓜条,煮一分钟左右,捞出过一遍凉水,迅速降温,控干水分备用。

3、准备一个空碗,加入调好的色素汁,这个可以有两种,第一种是工业的可食用色素,第二种比较常用,把苋菜煮出红汤汁,放入白醋和蜂蜜,放入冬瓜条,浸泡一个晚上,第二天就可以拿出来吃了。

4、此时的冬瓜条,已经完全变成粉丝,口感脆爽,酸甜美味,可以当成休闲小零食,孩子们非常乐意吃,营养又美味。

二、冬瓜排骨汤

1、准备适量的排骨块,浸泡血水,清洗干净,起锅烧水,凉水下入排骨,放入姜片和料酒,焯烫几分钟,撇出浮沫,再次冲洗干净。

2、起锅烧油,油热放入八角、葱段和姜片,倒入排骨,用中小火煸炒一会儿,大概两三分钟差不多,加入足量的开水,注意不要加凉水。

3、大火煮10分钟左右,转成小火慢炖半个小时,接着放入切成滚刀块的冬瓜,几朵香菇,再炖20分钟就差不多了,加盐调味。

4、关火以后,撒一些香菜点缀,味道立马就出来了,排骨软烂脱骨,汤汁鲜美,把这几样食材搭配起来,营养搭配得恰到好处,老人孩子都爱吃。


其它类似的问题

更多 +

大家正在看