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土豆丝怎么做好吃

2生活百科 2023-03-16 14:19:59

匿名用户
2023-03-16
土豆丝怎么做好吃

用料:土豆500克、蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。 做法:1、蒜末5克,香菜1根切段,土豆500克去皮擦丝。2、清水500ML,大火煮沸,倒入土豆丝,焯水30秒。3、锅中放入食用油5ML,倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克,大火爆香。4、倒入土豆丝,倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克,搅拌均匀。

土豆的营养价值

马铃薯的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出:“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”,可以说:“马铃薯是接近全价的营养食物。”


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