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火锅可以热二次吗
1、不建议热二次。
2、已经吃过一次的火锅,最好不要热来吃,除非你是专业火锅师傅,懂得把火锅油高温提炼,不然热过一次的火锅里面不仅嘌呤含量过高,容易造成痛风,还有很多其他的有害物质,食用后不利于人体健康。
火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,是中国独创的美食之一,也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。