打糕是哪个民族的

2生活百科 2022-03-29 11:00:05

网上有人说打糕很好吃，请问：打糕是哪个民族的美食？

: 匿名用户; 2022-03-29

打糕是朝鲜族的传统美食，有芝麻、山楂、花生等味，入口糯软粘柔，十分美味。用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。将糯米煮成饭盛于木槽内，用木榔头蘸水略捣之使成泥状，倒于事先备好的石板上，再以木榔头蘸水将其打成面饼；边打，边以人从旁拨之，使其厚薄均匀，打好后上撒豆面食用。因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。

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