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冬瓜怎么保存时间长

2生活百科 2023-07-29 13:44:42

匿名用户
2023-07-29
冬瓜怎么保存时间长

1、阴凉处保存,可以将冬瓜放在通风阴凉处,能保存1到2天时间,但最好能在当天吃完。 

2、冰箱保存,可以用保鲜膜包起来,放在冰箱保鲜层保存,可保存2-3天。

3、用白纸紧贴切面:需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面,用手抚平贴紧,这样可以保存4天也不会变坏。要注意放在通风的地方。 

冬瓜营养价值

冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显着高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。


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