庖丁解牛的厨师姓什么

庖丁解牛的厨师姓丁。原文节选出自清代王先谦《庄子集解》，庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所畸，帮然向然，奏刀睹然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中经首之会。

翻译：有个名叫丁的厨师给文惠君宰牛。他的手接触的地方，肩膀靠着的地方，脚踩着的地方，膝盖顶住的地方，都哗哗地响，刀子刺进牛体，发出霍霍的声音。没有哪一种声音不合乎音律，既合乎《桑林》舞曲的节拍，又合乎《经首》乐章的节奏。