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法国葡萄酒等级

2生活百科 2022-03-15 10:50:40

今天和朋友聚餐的时候,朋友问我法国葡萄酒等级是什么

匿名用户
2022-03-15

法国葡萄酒可分为4个等级,分别是:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT),其中最高等级是法定产区葡萄酒(AOC)。

1、法定产区葡萄酒,级别简称AOC,是最高级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

2、优良地区餐酒,级别简称VDQS。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

3、地区餐酒VIN DE PAYS。日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒VIN DE TABLE。是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成。不得用欧共体外国家的葡萄汁。


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