小吃蛤蟆吐蜜什么馅

2生活百科 2022-03-10 10:10:52

朋友去天津旅游了，吃了小吃—蛤蟆吐蜜，请问：这个小吃是什么馅的？

: 匿名用户; 2022-03-10

蛤蟆吐蜜是豆沙馅的，因为在烤制过程中会裂口，样子类似张嘴的蛤蟆，所以就被人称为蛤蟆吐蜜。蛤蟆吐蜜，天津非物质文化遗产，是天津传统小吃，在制作的时候，先用面粉、老酵面、小苏打粉、清水和成面团，接着经过将面团搓成长条、摘成小面剂、擀成圆皮、包入豆沙馅料和粘上芝麻等步骤就可以入炉烤熟，饼熟后就会裂开，露出豆沙馅。

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