阅品美食移动版

手机移动版

微信公众号

微信小程序

梅菜扣肉蒸多长时间

2生活百科 2022-02-23 15:33:51

朋友很喜欢吃梅菜扣肉,请问:梅菜扣肉蒸多长时间?

匿名用户
2022-02-23

梅菜扣肉蒸约15到20分钟即可。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,扣肉颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐,被称为客家三件宝。

其它类似的问题

更多 +

大家正在看