巴沙鱼是什么鱼是海鱼吗

2生活百科 2021-12-30 14:46:44

晚上在吃越南菜的时候，朋友问我巴沙鱼是什么鱼是海鱼吗

: 匿名用户; 2021-12-30

巴沙鱼是淡水鱼，不是海鱼。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。

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