蜜豆的营养价值及营养成分

食材简介

蜜豆是用红豆做成的，它的主要成分是红豆和红糖（也可以是糖或者蜜，根据自己的口味来决定）。

营养价值

1、赤小豆富含能刺激肠粘膜的皂苷，具有很好的利尿功效；

2、赤小豆富含膳食纤维，有很好的润肠通便，降低血压，降低血脂，调节血糖，解毒，抗癌，预防结石，健身，减肥；

3、赤小豆中含有丰富的叶酸，对产妇和哺乳期的妈妈有很好的催乳作用。

食用功效

1、利尿效果好，可解酒，排毒，对水肿有好处。

2、膳食纤维含量高，对人体有很好的功效，如：润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，解毒，预防结石，减肥等。

3、红小豆中含有丰富的叶酸。女性在怀孕期间可以多食用红小豆，起到催乳的作用。

适用人群

普通人都能吃。

禁忌人群

尿多的人和糖尿病的人都不能吃。

选购技巧

购买蜜豆时，要挑选有蜂蜜色泽、豆粒形状丰满、有豆香及甘甜的为好。