柳叶鱼的营养价值及营养成分

食材简介

柳叶鱼属于胡瓜鱼科的一种鱼类，油棕。在北极洋，北大西洋和北太平洋的温带和寒冷的海洋中均有发现。

营养价值

它含有丰富的铜，是一种对人体健康必不可少的微量营养素。

它含有丰富的钙，是骨骼发育所必需的物质，对身高有直接的影响。

食用功效

本品有补血益气，增强免疫力，头昏眼花，健脑明骨之功效。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

对海鲜有过敏反应的人不能吃。

选购技巧

柳叶鱼的形态特点：下颚比上颚更突出。侧线鳞片在170-220之间.10-14个背鳍软条，17-24个臀鳍。脂肪鳍被拉长，呈椭圆形，其长度可达到背鳍的二分之一。雄性的臀鳍略微弯曲。在体表有两条棱形突起，一条从鳃孔到尾柄，一条从胸鳍到腹鳍，一条从胸鳍到腹鳍，一条从臀鳍到臀鳍。背部为棕黑色，腹部为银色。在鳃盖上，有许多细小的黑色斑点。